Gentili clienti avvisiamo che rimarremo chiusi i giorni: Sabato 19 Aprile, Venerdì 25 Aprile e Sabato 26 Aprile.
Attrezzature professionali per pasticceria
Le attrezzature professionali per pasticceria sono strumenti indispensabili per ogni laboratorio, assicurando precisione, qualità e massima efficienza in tutte le fasi della lavorazione, dall’impasto alla decorazione. Per ottenere dolci perfetti, è fondamentale utilizzare utensili realizzati con materiali resistenti e certificati MOCA, conformi alle normative di sicurezza alimentare.
Rullo tagliapasta rotella inox Sambonet Paderno (Varie Dimensioni)
Sac a poche in cotone con rivestimento in plastica (Varie Dimensioni)
Spatola leccapiatti in silicone e poliammide (Varie Dimensioni)
Attrezzature per pasticceria: qualità e precisione per ogni fase della lavorazione
- Stampi per pasticceria e attrezzi per decorazione: Scopri una vasta scelta di stampi per pasticceria, ideali per creare forme perfette e dolci da forno. Non possono mancare anche gli attrezzi per la decorazione, come le spatole e le palette in poliammide e silicone, che ti permetteranno di lavorare con precisione e velocità.
- Planetarie e Fornelloni a gas: Per lavorazioni di impasti più complessi, come il pan di Spagna o la pasta frolla, le planetarie professionali sono essenziali. In abbinamento, i fornelloni a gas per pasticceria offrono potenza e controllo per le cotture più impegnative.
- Rulli e macchine per impasti: I rulli e mattarelli sono perfetti per la lavorazione della pasta frolla, della pasta sfoglia e della pasta di zucchero. I rulli in legno per pasticceria sono ideali per biscotti, fondente, crêpes e molte altre preparazioni. Inoltre, i rulli taglia croissant in acciaio inox sono imprescindibili per ottenere croissant fragranti e perfetti.
- Bacinelle, bastardelle e utensili in acciaio inox: Le bacinelle e bastardelle in acciaio inox sono strumenti indispensabili per la preparazione degli impasti. Le nostre bacinelle sono disponibili in diverse misure, con o senza manici, per adattarsi alle diverse necessità del pasticcere.
Strumenti professionali per decorazioni e presentazione
- Sac à poche e siringhe per decorazioni: Non c’è decorazione senza l’uso di un buon sac à poche o di una siringa per dolci. Completa il tuo set con bocchette classiche o ad imbuto per riempire bignè e cannoli.
- Pennelli per alimenti e pompe dosatrici: I pennelli per alimenti con manico in acciaio inox sono perfetti per applicare glasse, gelatine o liquidi, e sono facili da pulire anche in lavastoviglie. Le pompe dosatrici, con terminale in rame, acciaio inox o policarbonato, sono ideali per dosare con precisione le creme e le salse.
- Decorazione a griglia e segnaporzione: Tra gli accessori indispensabili ci sono anche i segna-porzione per le torte e la decorazione a griglia per le crostate, strumenti che daranno un tocco professionale alla tua pasticceria.
- Alzate e piatti per torte e buffet: Completa la presentazione delle tue creazioni con una vasta selezione di alzate e piatti per torte, disponibili in acciaio inox, porcellana, vetro o plastica, per esporre i tuoi dolci con eleganza.
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Nel nostro shop online trovi una vasta gamma di attrezzature professionali per pasticceria, tutte realizzate con materiali di alta qualità e pensate per garantire prestazioni eccellenti. Sia che tu sia un professionista o un appassionato, i nostri strumenti sono pensati per soddisfare ogni esigenza e aiutarti a realizzare dolci perfetti.
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