TEGLIA FERRO BLU SALDATA CM.35X28 H.3

Teglia rettangolare in ferro blu. Il colore scuro della teglia è ottenuto mediante un particolare trattamento naturale a forno in atmosfera di vapore acqueo che crea un'ossidazione sul ferro assolutamente priva di tossicità. La teglia è perfetta per l'utilizzo ad alte temperature in quanto il ferro non è un ottimo conduttore di calore e quindi evita improvvisi sbalzi di temperatura che si possono avere in altri materiali. Ciò fa si che la cottura sia uniforme grazie anche al fatto che il ferro è un antiaderente naturale che evita l'attaccamento dei cibi. E' quindi il materiale ideale per la cottura della pizza e di tutti i prodotti di panificazione. Consigli d'uso : al primo utilizzo si consiglia di lavare la teglia, asciugarla subito, oliarla abbondantemente e metterla in forno a massima temperatura in modo tale che la teglia si asciughi da eventuli residui di umidità. Dopo l'uso, consigliamo di tenere leggermente unta sia la superficie interna che esterna sempre con olio proprio per evitare che si formi ruggine. Se dovessero formarsi dei primi puntini, consigliamo di pulirli con una spugnetta per rimuoverli e ri-ungere la teglia con olio. La teglia non va graffiata e non si può utilizzare ad una temperatura superiore a 250°C, su fiamma diretta o su brace altrimenti si rovina.