COLTELLO DICK FILETTARE PESCE CM.21 ErgoGrip

Coltello della collezione ErgoGrip di Friedr.Dick dedicato all'attività di sfilettatura del pesce. Viene utilizzato da pescatori, pescivendoli, cuochi e massaie che lo prediligono durante l'attività di pulitura e preparazione dei filetti di orata, branzino, ombrina, pesce spada, rombo, salmone, trota ecc.. Questo coltello si caratterizza per una lama in acciaio inossidabile X55CrMo14 con un indice di durezza HCR 56, dalla forma leggermente arcuata e la punta arrotondata nella parte superiore che scende affilata fino al manico. Sebbene la lama abbia una buona durezza è comunque molto elastica e flessibile per permettere all'utilizzatore di sezionare il pesce, togliere la pelle e le interiora con facilità. Il manico del coltello è in polipropilene di colore blu, con forma ergonomica per essere utilizzato comodamente per molto tempo e con appoggio per il pollice particolarmente lungo per proteggere le dita durante l'utilizzo. Il coltello è sterilizzabile, rispetta tutte le normative igieniche e di sicurezza alimentare stabilite a livello internazionale : è infatti marchiato NSF. Non ci sono fessurazioni nei punti di innesto tra lama e manico a tutela del livello qualitativo del prodotto. Venduto singolarmente, ha lama lunga cm.21. Made in Germany.