COLTELLO SANELLI SALMONE OLIVATO CM.31

Coltello per salmone della collezione Premana di Sanelli. Rispetto al modello classico ha la lama in acciaio inossidabile alveolata cioè presenta dei piccoli incavi che facilitano il taglio e la successiva discesa del filetto dal coltello. E' lunga cm.31 ed alta cm.2,4. L'acciaio utilizzato per la sua produzione ha un elevato punteggio di durezza però è molto flessibile per riuscire a filettare o tagliare a tranci con facilità. Il manico è antiscivolo ed ergonomico nonchè antibatterico grazie alla presenza di ioni d'argento che impediscono la proliferazione batterica. Lunghezza manico cm.15. E' un prodotto professionale interamente prodotto in Italia da un'azienda leader del settore horeca. Idoneo anche per l'uso domestico.