COLTELLO SANELLI SCANNARE CM.18

Coltello per scannare della collezione Premana di Sanelli. E' un coltello dalla lama in acciaio inossidabile a forma appuntita ed arcuata, utilizzato da macellai e norcini durante la macellazione di bovini, suini, caprini, polli e conigli. E' un prodotto di ottima qualità, 100% made in Italy, il cui acciaio ha un indice elevato di durezza ( 54-56 HRC) ma al contempo una buona flessibilità. Il filo, tirato a mano, è a profilo convesso e questo garantisce una lunga durata nel tempo nonchè una facilità nell'affilatura quotidiana. Il manico è ergonomico, antiscivolo ed antibatterico grazie agli ioni d'argento presenti nell'impasto del polimero plastico che lo compone e che garantiscono l'inibizione della crescita di batteri come l'Escherichia Coli o lo Staphylococcus Aureus. Lunghezza lama coltello cm.18 - lunghezza manico cm.15. Prodotto idoneo al contatto alimentare, certificato moca per uso professionale.