Rimarremo chiusi per i seguenti giorni: dal 24/12 al 26/12, Sab 28, dal 31/12 al 01/01/25 e dal 04/01/25 al 06/01/25
Gentili clienti, tutti i corrieri sono in sovraccarico e da Lunedì 9 Dicembre non saremo più in grado di garantire le consegne prima di Natale.
Vi chiediamo di contattarci telefonicamente allo 049/552879 per gestire al meglio i vostri ordini.
Grazie della vostra comprensione.
SGORBIA TRIDENTUM INOX CM.19 PER PROSCIUTTO
Codice: 210084
Sgorbia della collezione Tridentum in acciaio inox di produzione italiana, idonea al contatto alimentare e certificata moca. E' un particolare coltello dalla forma leggermente arcuata ed arrotondata con i tre lati affilati che serve per disossare i prosciutti. Viene infatti utilizzata dagli addetti ai banchi gastronomia e nei salumifici per togliere l'osso che si trova nella parte centrale del prosciutto. Per far ciò l'addetto inserisce la sgorbia vicino all'osso e, con grande abilità, senza rovinare il prosciutto, lo incide e taglia tutto attorno all'osso fino alla sua completa estrazione. Il coltello ha manico in polipropilene, ergonomico ed antiscivolo. Può essere lavato in lavastoviglie e sterilizzato. 100% made in Italy.
| Larghezza esterna | 3.5 cm |
| Altezza esterna | 28 cm |
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