{"product_id":"sgorbia_tridentum_inox_cm_19_per_prosciutto","title":"SGORBIA TRIDENTUM INOX CM.19 PER PROSCIUTTO","description":"\u003cp\u003eSgorbia della collezione Tridentum in acciaio inox di produzione italiana, idonea al contatto alimentare e certificata moca. E' un particolare coltello dalla forma leggermente arcuata ed arrotondata con i tre lati affilati che serve per disossare i prosciutti. Viene infatti utilizzata dagli addetti ai banchi gastronomia e nei salumifici per togliere l'osso che si trova nella parte centrale del prosciutto. Per far ci� l'addetto inserisce la sgorbia vicino all'osso e, con grande abilit�, senza rovinare il prosciutto, lo incide e taglia tutto attorno all'osso fino alla sua completa estrazione. Il coltello ha manico in polipropilene, ergonomico ed antiscivolo. Pu� essere lavato in lavastoviglie e sterilizzato. 100% made in Italy. \u003c\/p\u003e","brand":"COLLINI S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53743207219527,"sku":"210084","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/7340\/4999\/files\/210084.jpg?v=1777276132","url":"https:\/\/faccohotel.com\/products\/sgorbia_tridentum_inox_cm_19_per_prosciutto","provider":"www.faccohotel.com","version":"1.0","type":"link"}