STAMPO SILICONE SAVARIN Ø CM.6,5 H.2,1 8 IMPRONTE

Stampo da pasticceria in silicone idoneo al contatto alimentare, di forma rettangolare cm.30x17,5 con 8 impronte interne, rotonde e di diametro cm.6,5, utilizzato da pasticceri, cuochi e massaie per la preparazione dei Savarin. Si narra che il dolce sia stato inventato da un re Polacco che risiedeva in Alsazia, è stato poi perfezionato negli anni dai pasticceri francesi ed oggi viene prodotto in diverse misure, dal monoporzione alla torta di diametro cm.28. E' un dolce dall'impasto morbido, spesso spennellato con marmellate alla frutta o farcito con crema pasticcera o crema chantilly, panna o frutta fresca. Ciò che è rimasto dalle varie versioni è la sua caratteristica forma a ciambella. Con questo stampo 100% made in Italy e certificato moca, non è necessario imburrare nè utilizzare spray staccanti alimentari perchè l'impasto non si attacca in caso di cottura. Lo stampo è morbido e flessibile, lavabile in lavastoviglie, utilizzabile in forno e freezer. Resiste ad un range di temperatura che va da -40°C a +280°C.