Teglie in ferro per pizza: misure e modelli

Pizzerie, gastronomie, fast food, ristoranti e rosticcerie: in tutti questi esercizi commerciali si utilizzano le teglie per pizza. In ferro, di colore blu e di forma rettangolare o rotonda, con angoli dritti, le teglie in ferro per cuocere la pizza sono tra le più utilizzate e richieste.
Sambonet, Paderno e Fasa sono tra le marche più conosciute nel settore della ristorazione e della gastronomia, ma spesso si trovano in vendita a prezzi poco accessibili.
Nel nostro store online troverai invece proposte di teglie in ferro per pizza a prezzi vantaggiosi, ordinabili comodamente online tramite il nostro sito.

Teglie in ferro per la pizza: forme, dimensioni e utilizzo

Le teglie in ferro per cuocere la pizza possono essere di varie tipologie, come ad esempio:

• le teglie rotonde, che partono da un diametro di 16 cm e arrivano fino a 60 cm. L'altezza di solito varia da 2,5 a 3,5 cm;
  
• le teglie rettangolari, che hanno misure che variano da 35 cm fino a 65 cm di "lunghezza"; da 28 cm fino a 45 cm di larghezza. L'altezza solitamente varia da 2 cm a 3 cm.

Nella cottura di una pizza perfetta è necessario raggiungere un'alta temperatura, per questo motivo le teglie in ferro sono particolarmente adatte per essere impiegate soprattutto dalle pizzerie con forno a legna.

Fate attenzione però ad usare questi accorgimenti:

• al primo utilizzo lavate accuratamente la teglia con acqua calda e detergente delicato. La superficie è ricoperta da un sottile strato protettivo di grasso, che verrà così rimosso;
• asciugare la teglia con un panno morbido;
• ungete con pochissimo olio da cucina, per evitare la formazione di ruggine;
• dopo ogni lavaggio, asciugare e ungere sempre con olio;
• non lavare in lavastoviglie;
• non usare detergenti e spugne abrasivi.

Se riuscirete a seguire queste regole, le vostre teglie in ferro per pizza avranno lunga vita.
Visionate i tantissimi modelli presenti nel nostro catalogo e scoprite le migliori offerte!