BATTICARNE IX KG.1

Batticarne di produzione italiana, in acciaio inox 18/10 con finitura lucida, pomolo arrotondato e base battente di diametro cm.9. Viene utilizzato nelle macellerie e nelle cucine professionali per intenerire la carne, per scomporre le fibre pi� dure e renderla pi� morbida alla masticazione. Inoltre, si pu� utilizzare per ammorbidire i petti di pollo o tacchino o le bistecche di manzo tagliate fine per la preparazione di ripieni di verdure o carne. E' un prodotto indispensabile in tutte le cucine professionali. Peso : 1 kg.