COLTELLO TRIDENTUM PROFI CM.18 SANTOKU

Coltello Santoku della collezione Profi di Tridentum. E' un coltello utilizzato sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche per affettare, tagliare a cubetti, tagliare finemente. La lama ha una particolare curvatura verso il basso con punta appuntita e alveoli lungo tutta la parte inferiore. Questa forma e la presenza degli alveoli, oltre all'inclinazione della lama, facilitano la discesa del prodotto tagliato verso il basso, permettendo al cuoco maggiore precisione e velocità di taglio. E' un prodotto in acciaio inox temperato con un grado di durezza idoneo all'uso professionale. La lama si innesta nel manico in Pom, polimero dall'aspetto estetico identico al legno ma certificato per l'uso alimentare, fissata con rivetti in acciaio. Dimensioni : lunghezza lama cm.18 - altezza lama cm.4,5 - lunghezza manico cm.16. E' un prodotto italiano, certificato, di buonissima qualità.