COLTELLO DICK FRANCESE CM.21 ErgoGrip

Coltello modello Francese o Boucher della collezione ErgoGrip di Friedr.Dick. E' un coltello molto utilizzato non solo da macellai e norcini ma anche da cuochi e massaie per le normali e quotidiane lavorazioni di taglio di carni crude, verdure, frutta ecc.. Si caratterizza per una lama dalla forma dritta a punta nella parte superiore con tagliente abbastanza alto che scende leggermente arrotondato. Come tutta la linea anche il francese è in acciaio inossidabile X55CrMo14 con un elevato indice di durezza HCR 56. Questo garantisce un'ottima combinazione tra durezza ed elasticità del coltello che permette all'utilizzatore di avere un attrezzo di qualità molto elevata che non perde il filo con facilità. La lama è lucida e stabile, ha una geometria di taglio testata a laser. Il manico è in polipropilene di colore blu, poroso ed antiscivolo, resiste all'abrasione e non presenta punti di fessurazione nel punto di innesto della lama, garanzia di qualità elevata. L'appoggio per il pollice è particolarmente largo e garantisce una maggiore sicurezza per le dita dell'utilizzatore. E' un prodotto che rispetta le normative di igiene e sicurezza stabilite a livello europeo : sulla lama è incisa la sigla NSF a tutela dell'utilizzatore. Il coltello Francese ha lama di lunghezza cm.21 (senza manico), è un prodotto che può essere sterilizzato in apposita macchina professionale. Venduto singolarmente. Made in Germany.