COLT.DICK DISOSSO LARGO CM.13 ErgoGrip

Coltello disosso a lama larga della collezione Ergogrip di Friedr.Dick. E' un coltello molto apprezzato dai macellai e dai norcini per disossare la carne vicina alle ossa durante l'attivit� di macellazione. Viene spesso utilizzato nell'industria alimentare che si occupa delle lavorazioni di pesce fresco, frutta e verdura, nonch� in quella di produzione alimentare. Caratteristiche : Il disosso lama larga ha una lama lunga cm.13, in acciaio inossidabile X55CrMo14 con indice di durezza HCR 56. Alta qualit� dell'acciaio ed ottima combinazione di durezza ed elasticit� sono dovute ad un processo produttivo di tempra con gas inerte seguito da un dispositivo di distensione che fa s� che l'acciaio indurisca fino ad una temperatura massima di 250�C. Inoltre, essendo composto da carbonio mantiene il filo per un periodo molto lungo. Sulla lama di ogni coltello della collezione Ergogrip � presente il marchio NSF sinonimo di rispetto delle normative in materia di igiene e contatto alimentare. Per questo motivo � un prodotto dotato di certificazione moca del produttore. Il manico in polipropilene ad alta densit� di colore blu, ha forma ergonomica e parapollice molto largo per garantire la sicurezza dell'utilizzatore durante l'attivit� di macellazione. E' un prodotto di ottima qualit�, facile da affilare, sterilizzabile. Venduto singolarmente con busta protettiva. Made in Germany.