Coltello tridentum profi cm.18 filettare

Coltello filettare della collezione Profi di Tridentum. Si tratta di una linea di coltelli creati per la cucina professionale e per l'uso domestico. Hanno la lama in acciaio inox temperato, tranciata ed innestata sul manico in Pom. Il pom è un polimero plastico a normativa alimentare, molto resistente, igienico ed esteticamente simile al legno. Viene fissato alla lama tramite rivetti in acciaio inox. Il filettare viene utilizzato per la pulizia di carni bianche come pollo o tacchino e per il pesce, sia crudo che cotto. Ha una lama stretta che permette di dividere la carne dalla pelle o dalle lische ed ossicini presenti. Dimensioni : lunghezza lama cm.16 - altezza lama cm.2 - lunghezza manico cm.10. E' un prodotto italiano, certificato, sterilizzabile.