COLT.TRIDENTUM FORGIATO CM.26 TRINCIANTE STRETTO

Coltello trinciante cuoco a lama stretta della collezione forgiata di Tridentum. E' un coltello dall'elevato livello qualitativo, utilizzato dai cuochi pi� esigenti di ristoranti, bistrot ed hotel nonch� dagli amanti dei prodotti di qualit�. Si utilizza nelle cucine professionali per affettare carni cotte come l'arrosto, il brasato, il bollito ecc dove la carne � morbida e serve una lama stretta ed affilata per non rovinarla durante il taglio. La lama � in acciaio inox che viene temperato secondo un particolare processo produttivo e questo ne garantisce un buon livello di durezza e spessore. Essa prosegue lungo tutto il manico in un unico pezzo al quale viene applicato il manico in Pom, polimero ad alta densit� dal design estetico molto simile al legno ma molto pi� funzionale. Questo modello viene prodotto in due misure, lunghezza cm.21 e cm.26. Ovviamente � un prodotto certificato per l'uso alimentare, dotato di dichiarazione moca e prodotto in Italia. Dimensioni : lunghezza lama cm.26 - altezza lama cm.3 - lunghezza manico cm.42.