MOLLA INOX LUMACHE CM.16 PIAZZA

Molla in acciaio utilizzata nei ristoranti per il servizio delle escargots nel celebre piatto "lumache alla Borgogna" o Bourguignonne. La molla ha nella parte frontale un intreccio con duplice formina ovale asolata al centro che schiacciando i manici si apre per prendere la lumaca con guscio e tenerla saldamente per poi estrarla con l'apposita forchettina. Lunghezza totale cm.16. Dimensioni parte frontale cm.3,5x2,5. E' un prodotto italiano, certificato per il contatto alimentare e lavabile in lavastoviglie.