Padella ferro lionese pesante 1 manico cm.45

Padella in ferro bluito di spessore mm.2 e fondo appesantito per garantire un'ottima prestazione durante le cotture a fuoco vivo. Il ferro non ha un'alta conducibilità termica per cui si può utilizzare con la fiamma viva per rosolare, scottare e cucinare saltando verdure e carni bianche. E' ottimo per la frittura perchè riscaldandosi piano poi mantiene alta la temperatura in tutti i punti della padella anche quando si inseriscono prodotti freddi, evitando così lo sbalzo termico che rovina i prodotti da cucinare. E' una padella che migliora le sue performance con l'uso perchè si crea con le cotture uno strato di antiaderente naturale che evita l'attaccamento dei cibi. Omelette, crepes sottili vengono perfette con la padella lionese! Il manico è piatto in metallo con foro nella parte terminale per appenderlo a fine cottura. Questo attrezzo non va lavato in lavastoviglie, va pulito e mantenuto sempre unto di olio alimentare in modo da evitare che l'umidità lo faccia arrugginire. Validissima anche per l'induzione, è un prodotto italiano, venduto singolarmente.