PIASTRA DI SALE ROSA CM.20x30 BISETTI

Piastra di sale rosa dell'himmalaya utilizzata nei ristoranti e bistrot per servire al cliente pietanze a base di carne, pesce o formaggi sia a freddo che a caldo. Nel caso in cui si utilizzi per cottura e successivo servizio in tavola, la piastra va prima pre-riscaldata in forno portandola in temperatura gradualmente in modo tale da evitare lo shock termico che può farla crepare e danneggiare. La sua caratteristica principale è il fatto che rilascia il sale durante gradualmente, sia che il prodotto sia servito caldo o freddo sulla piastra, sia che venga direttamente cucinato su di essa. Inoltre, è considerata una salatura più leggera e facilmente assorbibile dall'intestino rispetto al normale sale iodato da cucina.