Stampo tortiera alluminio ø cm.30 h.3

Stampo tortiera di forma rotonda con bordo alto cm.3 che scende svasato, in alluminio puro al 99%, italiano, idoneo al contatto alimentare e certificato moca. E' uno stampo disponibile in una molteplicità di diametri che vanno dal cm.12 al cm.32. Viene utilizzato in pasticceria, nei panifici, nei laboratori delle industrie alimentari e nelle cucine professionali di hotel e ristoranti, per la preparazione di basi bianche di pizza, torte salate o prodotti lievitati, dolci e crostate. L'alluminio è un buon conduttore di calore e viene preferito ad altri materiali perchè permette una cottura uniforme lungo tutto lo stampo, evita sbalzi di temperatura, è leggero e maneggevole, ha un ottimo rapporto qualità/prezzo. Prodotto 100% reciclabile.