STAMPO TORTIERA ANTIADERENTE FESTONATA FONDO MOBILE CM.35x11

Stampo in alluminio con rivestimo antiaderente privo di PFOA di Sambonet Paderno. Ha forma rettangolare con fondo mobile estraibile e bordo frastagliato. Viene largamente utilizzato per preparare dolci caserecci come crostate, torte con ripieno di crema chantilly, torte alle mandorle e nocciole che non devono lievitare in altezza e che non hanno bisogno di uno stampo alto. Oppure i cuochi lo prediligono per la cottura delle torte salate di pasta frolla, delle quiche lorraine con ripieni di formaggio e verdure. Essendo alluminio antiaderente consigliamo di lavarlo a mano con detersivo neutro, di non utlizzare spugne abrasive ed utilizzarlo in forno tradizionale, statico o ventilato. Consigliamo altresì di ungerlo con burro, olio o margarina prima di versare l'impasto e per estrarre il dolce senza rovinarlo, è meglio aspettare che si raffreddi in quanto una volta intiepidito il fondo mobile si alza più facilmente. Prodotto certificato moca, made in Italy.